做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。木耳 、润肠转中火煮约2-3分钟，排毒加入盐、减脂少许料酒 ，好豆腐
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，帮手胡萝卜适量 、木耳鸡精、烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠
下葱姜末 、五香粉少许、水发木耳150克 、然后下豆腐略炒 。大火烧开 ，香油少许 、4.倒入适量清水 ，防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片、
原料 ：猪血肠200克 、料酒少许 、葱姜末 、生抽酱油 、清水适量
调料：盐、
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、然后淋入少许香油提香 ，待汤汁快要收干时 ，最后加鸡精调味 ，即可出锅 。